Пиво «Лидское»: россыпь сортов на любой вкус

Пиво «ЛIДСКАЕ» (ранее называлось «Лидское») — варят в Лиде с 1967 года. В советский период, когда все сферы народного хозяйства были жестко зарегулированы, а одни и те же сорта пива выпускались по всей территории Советского Союза, именно «Лидское» стало первым национальным брендом, который получил известность далеко за пределами Беларуси. Хотите узнать о том, как варили пиво в Беларуси от средневековья и до наших дней? Тут можно заказать экскурсию на пивзавод в Лиде.

Немного истории

Маленькая пивоварня Носеля Пупко, которая открылась в Лиде в 1876 году была уже третьей в городе, но обстоятельства сложились так, что именно она дожила до наших дней. В первое время дневная порция сваренного здесь пива помещалась на 2–3 телегах. Зато с качеством было все в порядке, поэтому местное пиво быстро завоевало популярность в округе.

Вехой в истории пивзавода стало завоевание права на поставки к императорскому двору. В Российской Империи это служило знаком высшего качества. Для получения данной привилегии нужно было на протяжении 8 лет поставлять напиток безупречного качества по минимальной цене и ни разу не сорвать сроки.

Затем были награды на международной выставке в Марселе, испытание двумя мировыми войнами, двадцатилетняя работа на территории Польши. Но предприятие с честью пережило все невзгоду и продолжает работать сегодня.

Сегодня лидский пивзавод — современное предприятие, оборудованное по последнему слову техники, которое предлагает отечественным и зарубежным любителям десятки сортов пенного напитка. Но компания не забывает традиции, и продолжает выпускать пиво под маркой «ЛIДСКАЕ». В этом материале мы расскажем об актуальной линейке сортов пива, которые выпускаются на заводе.

ЛIДСКАЕ

Классический лагер, который дал название серии и практически без изменений рецептуры производится с 1967 года. Напиток отличается сбалансированным и мягким вкусом с тонкой ноткой хмелевого аромата и тщательно отобранными классическими пивными ингредиентами. При содержании алкоголя 4,6% отличается достаточно большой плотностью — 10,4%.

ЛIДСКАЕ Kriek

Легкий светлый напиток с ярким и немного сладким вкусом. Особую изюминку этого фруктового сорта составляет вишневый аромат с косточковой горчинкой. Изысканное пиво и достойный представитель уникальной бельгийской школы пивоварения, которая занимает особое место между центральноевропейской и британской традициями. Обладает достаточной плотностью в 13,3% и содержит 4,6% алкоголя. При этом горечь (IBU) — 15.

ЛІДСКАЕ Зімовае

Специальный темный сорт низового брожения, который производится только в холодное время года и стал неизменным атрибутом праздничного сезона среди белорусских ценителей пива. Уникальный легкий и пряный вкус напитка создают экстракт можжевельника на основе натуральной вытяжки из ягод растения, корица и гвоздика. Отличается насыщенным теплым и слегка терпким вкусом. При этом напиток не потерял обаяния классического темного пива. При крепости 5% обладает плотностью 12%. Это лимитированная серия, так что если вам не удалось попробовать напиток до начала марта, придется ждать следующего сезона.

ЛІДСКАЕ Radler Lemon

Теперь, чтобы попробовать классический пивной коктейль, не нужно идти в бар. Достаточно купить Radler Lemon. Это легкий напиток с добавлением натурального лимонного сока, освежающий вкус которого подарит радость жарким летним днем. При крепости всего 1,7% напиток имеет плотностью 6%.

ЛІДСКАЕ Pilsener

Отечественный пильзнер, сваренный в соответствии с древнейшими традициями броваров Западной Беларуси. Этот сорт легкий, но в то же время душистый. При этом менее горький, чем чешские аналоги. При крепости 4,2% обладает плотностью 11%.

ЛІДСКАЕ Класічнае

«ЛИДСКОЕ Классическое» — гордость завода. Напиток получил сразу две звезды на фестивале Superior Taste Award-2015 в Бельгии, а также золотую медаль на выставке «Пиво» (2016 г.) в Сочи. Название полностью отражает суть: классический лагер как он есть. В меру плотный и крепкий, со в меру горьковатым насыщенным вкусом. Ничего лишнего, только чистейшая артезианская вода, солод и хмель. Крепость — 5,1%, плотность 12%.

ЛІДСКАЕ Аксамітнае (Бархатное)

Еще одна гордость лидского пивзавода и настоящий подарок для любителей классических темных сортов. Мягкое пиво с ароматом хлебной корочки и карамели. Бархатная нотка, которую придает напитку карамельный солод, сбалансирована светлым. А, благодаря специальному режиму варки, напиток приобрел характерное сладковатое послевкусие, которое довершает гармонию вкуса. Превосходное качество напитка оценило жюри международного конкурса International Beer Challenge, где напиток получил бронзовую медаль. Плотность «Бархатного» составляет 12%, содержание алкоголя — 4,8%, а горечь (IBU) — 14–16.

ЛІДСКАЕ Пшаничнае

Благородный представитель нефильтрованных сортов, приготовленный по трехступенчатому методу сбраживания (по германской технологии Triple Fermentation). На начальном этапе напиток сбраживают с применением верховых дрожжей, затем на стадии дображивания в него добавляют низовые дрожжи, после чего оставляют на дозревание. Благодаря этому пиво получает характерный фруктово-пшеничный аромат, его вкус приобретает особый окрас, становится ярче и насыщеннее, а при наполнении бокала образует пышную пену. Вкусовые качества напитка отмечены наградами на международном конкурсе International Beer Challenge в 2016 и 2017 гг. Плотность напитка — 12,3%, содержание алкоголя — 5%, горечь (IBU) — 11–13.

ЛІДСКАЕ Стары замак

Крепкое светлое пиво, которое отличается легким вкусом, обычно нехарактерным для напитков такой крепости. Выдающиеся вкусовые качества этого пива были отмечены золотой медалью на международной выставке-дегустации «Бистро. Пиво, вина и напитки» в 1999 и 2001 годах. При плотности 14% содержание алкоголя в напитке составляет 6,2%. Горечь (IBU) — 18–20.

ЛІДСКАЕ Premium

Относительно молодой сорт лагера, разработанный лидскими пивоварами в 2009 году. В 2016 выдающиеся вкусовые качества напитка были отмечены наградой на международной выставке Crystal Taste Award в 2016 году на конкурсе в Брюсселе. Это больше, чем просто очередная медаль, потому что такую награду получают только напитки, которые становились лауреатами конкурса Superior Taste Award («За превосходный вкус») три года подряд и завоевали три звезды. Плотность напитка — 14%, содержание алкоголя — 6,2%, горечь (IBU) — от 18 до 20.

ЛІДСКАЕ Портар

Самый плотный и насыщенный темный сорт в линейке лидского пивзавода. Сварено по старинному рецепту согревающего зимнего пива. В данный момент под брендом «Лидское пиво» портер производят 12 месяцев в году. Напиток отличается приятным карамельным вкусом и насыщенным хлебным ароматом. При крепости 6,2% его плотность составлять 16%. Крепость — 6,2%, а плотность (IPU) — 16%.

ЛІДСКАЕ Нулёвачка

Безалкогольное пиво с насыщенным вкусом и тонким хмелевым ароматом. Вкусовые качества напитка по достоинству оценило жюри международной выставки-дегустации «Бистро. Пиво, вина и напитки», присудив ему серебряную медаль. Крепость — 0,5%, плотность — около 4%, горечь (IBU) — 19–21.

ЛІДСКАЕ «Вечер в Брюгге»

Этот крафтовый сорт, полюбившийся белорусским ценителям бельгийской пивной традиции, выпускался в линейке «Коллекция пивовара», под которой выпускаются ограниченные серии. Но пиво настолько полюбилось потребителям, что в 2017 году стало частью постоянной линейки «Лидское». Это фруктовый темный сорт с изысканным вишневым вкусом и пышной пеной. При крепости 4,2% напиток имеет плотность 11,2% и горечь (IBU) — 12–15.